Biscotti di fichi (buccellati) – Vari formati

I buccellati Siciliani sono dei dolci a base di pasta frolla con un ripieno ricco a base di fichi secchi e cioccolato. Ne esistono di vario tipo, forma e ripieno a seconda delle varie parti della Sicilia.

Anche detti “biscotti di fichi”, nel trapanese hanno una forma allungata e sono decorati con zucchero colorato.

Nati da quella che era l’esigenza di sfruttare al massimo i frutti dell’estate (i fichi),  i buccellati Siciliani continuano a sbalordire grandi e bambini.

Gustare questi biscotti è un vero e proprio viaggio nel tempo: la ricetta viene tramandata da generazione in generazione e mangiarli (soprattutto nel periodo Natalizio) è una tradizione alla quale non si può rinunciare!