Pesto Trapanese

Pesto tipico Trapanese prodotto in modo esclusivamente artigianale e con materie prime locali.
Ha origini antichissime, risale a quando nei secoli scorsi le navi genovesi provenienti da Oriente, transitando dal porto di Trapani, portarono la tradizione dell’agliata ligure, a base d’aglio e noci. A questa i trapanesi aggiunsero poi i prodotti della loro terra, cioè il pomodoro e le mandorle, dando vita a questo fantastico pesto.